南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( {7 u5 A, s- |; j2 r& U4 P/ e8 K) L
' b- c2 Z' O I& _起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食， W% v& P6 Q4 i1 `& o
/ A }3 B7 W0 G& u可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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$ `( Q m1 v" x& g0 ~% M; Q4 s2 s公仔箱論壇老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草0 i+ S3 C7 q( b1 }9 y
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綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。公仔箱論壇9 ?5 B; d( p# Q% h, f) H. x) g
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調3 [( X f' N7 W/ L
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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1 \- M+ {6 q! x; A( ?5.39.217.77:8898藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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效。
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& V) ^; T, O$ s8 ? j/ O- r) ~5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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) I1 X& ]& V3 T; O8 k d, u5 n H白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 w' l& b) T0 W8 P3 O% g' Y7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 X1 t" o7 P: c$ P4 V7 ~$ W% _% [
起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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6 r+ Z. ^2 j, x% c& mtvb now,tvbnow,bttvb紅細胞的功能。
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/ f1 Y6 O# v" @, otvb now,tvbnow,bttvb南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及) K/ T9 ]( R$ b% M& R
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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. T+ C& b' X6 x. ^南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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6 R( m" k, X) G# s6 ^( \" n# \! A7 mtvb now,tvbnow,bttvb常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕5.39.217.77:8898( ]: e* @1 ~, j8 w$ Z
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通tvb now,tvbnow,bttvb' \# [) U& C+ l
% _2 K- v" w" L5 K9 btvb now,tvbnow,bttvb等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功! h, h: x8 f( o9 H4 e
" z0 E$ B, J0 k5 X, R, {7 ftvb now,tvbnow,bttvb用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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主治燙傷、創傷等。公仔箱論壇" g& w0 R1 D9 A4 a9 P: L' m
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x9 ]0 B' o6 wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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% o; H% u9 m! T1 g+ F的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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