【材 料】% U7 q& x' {# s; o3 E' h
牛肉片 150公克
' Q; `' r$ `! p* x) F% @5.39.217.77:8898蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ A2 E5 U! w% {$ f
薑 20公克
. f, K2 Z$ y5 s辣椒 10公克
/ a: C$ j& K6 p9 t* d/ ?2 z( J【調 味 料】
! g9 V' [# W/ U) V公仔箱論壇A.蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 `# S8 j. U% W, |
醬油 1小匙
( i# k/ M, }% F6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙& |. O2 D( _2 E( e; v
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 Q0 {$ J S/ M0 e( i c' x
B.太白粉水 1大匙5.39.217.77:8898& T$ s+ T, ?3 W, N6 b
香油 1小匙! j e/ J4 U; k$ N; A
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& l- Z' |: ]+ f
醬油 適量
: `: u7 X6 \0 Q# R. T0 }白胡椒粉 適量5.39.217.77:88981 m% [0 e4 {5 y" R+ m) `
香油 適量 B! {) i9 _ w! W. l0 }/ J
太白粉 適量5.39.217.77:88987 X) A+ A% T! R, S
5.39.217.77:8898% P$ b+ R! Z+ v- [. {$ N# n
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 I* F* t9 l/ M- q, l
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇9 j" Y8 r0 u. j3 L# ?9 z' S
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。5.39.217.77:8898+ `9 R) w/ ~+ X9 P; M8 \0 }
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
, S+ U4 A+ z/ e; D+ l4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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