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特性：冷菜，前一天製作 tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 [. n1 n* Z& g+ T3 ~0 Q+ d& s; V9 c
1 t' l# E* U6 f8 f/ G 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 5.39.217.77:8898( I& d; b. p) Q6 E3 Y
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作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 $ l5 A$ r. d7 ^0 M! g! E' u
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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