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特性：冷菜，前一天製作 5.39.217.77:88986 f* T V0 [) u( x2 [' ]
5 ~/ t+ _0 O- k2 e- qtvb now,tvbnow,bttvb 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 5.39.217.77:88980 O. l# S) Z$ G. Z5 e9 [
9 `, d( t& v8 E5.39.217.77:8898 作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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