[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

hamtu5168

3 f" J0 i# R- |8 ^% b公仔箱論壇
( G3 x" Y" _1 p$ W, _1 J" m0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
% H: _9 }+ K* n公仔箱論壇公仔箱論壇2 j4 F1 L( p6 p, g- x! l
作法：5.39.217.77:8898% s3 a: j. t- j' `5 f5 o

+ V8 x5 H# i. H# z) c$ t: O: x$ @0 ]5.39.217.77:88981.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
* d, p  z2 e% n& m2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' r  A, _' k8 [$ q6 y
2.放入油鍋，炸成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W' N$ O+ Y& f* Y+ N
公仔箱論壇; H* B. T) m% F6 W1 i" w1 j  |% f/ l: U
3.年糕用水煮到Q軟備用。
( l+ `$ Y& I( ~2 U5 v8 F公仔箱論壇
8 k7 F6 Q5 ?% U- B& Ytvb now,tvbnow,bttvb4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
  G5 E8 V6 X- y# q7 G+ E, y, ?4 ?5.39.217.77:8898. b5 z$ y7 H4 I8 r6 o: C
5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
; V6 R+ ^3 ~. Z1 Y( @3 i0 I
" X/ y& H6 v& v6 h公仔箱論壇達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。