[中式食譜] 奶湯鱸魚鍋

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2 o* _& T" I" K: Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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鱸魚 1尾4 C1 Q% u0 @% D( i. C" V
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秀珍菇 30公克7 F1 m/ m0 N9 @% q" w6 u" g; P

! u2 g4 A9 \, J2 c/ Y" n荷蘭豆 10根0 V. {6 n9 p% n
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水 600㏄
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- D3 X* _; X% a& p0 d8 n公仔箱論壇【調 味 料】
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9 s. q* @; N9 ^/ T0 E- `2 f9 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! v+ J8 [4 b. D
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米酒1茶匙
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胡椒粉 1/2茶匙
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7 R/ H9 ~' ~0 l% G) a【做　 法】+ _. c4 V) M6 a; ]. [

' \" s5 B: \7 t% T" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚清理乾淨，切大段備用。) b9 R4 G1 M: o$ k/ C1 O9 F
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的鱸魚段，兩面各煎1分鐘。5.39.217.77:8898  A8 y9 y1 G, X0 d; b/ b- U
3.加水、所有調味料以中大火煮7至8分鐘，加入洗淨之秀珍菇、荷蘭豆，煮沸即可。