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[中式食譜] 日式煮魚


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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R  {! v! E; a/ J' R6 c

  A; [. z8 I) b4 r5.39.217.77:8898鮮魚 1尾
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薑片 30公克& {1 a+ J" K  a& ]3 v

  ?5 S. U: H& e, |2 v青蔥 2根5 C: M/ J1 H7 P7 f( |6 S

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【調 味 料】) e% v+ P: C1 t6 T6 Z' h5 ]- k

; k0 l; {: p+ r% p7 I* G* q鰹魚醬油 6大匙5.39.217.77:8898" I, k8 Y3 z, q" J
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味醂 3大匙
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米酒 5大匙
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1大匙
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7 M2 U/ z* }1 ?8 H# W/ ~! A5.39.217.77:8898【做  法】
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1.鮮魚清洗乾淨,再魚身靠近背部肉多的地方,劃交叉刀深及魚骨備用。
  {- l& P! D, E+ Q' @$ N! ^) c5.39.217.77:88982.取鍋,加入薑片、蔥段、水及所有調味料至沸騰。公仔箱論壇# C- U. Q1 `( \/ h2 M
3.放入魚以小火煮約7至8分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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