[中式食譜] 沙茶炒鴨血

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【材　 料】
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# B, c. d" Z; i0 |tvb now,tvbnow,bttvb鴨血 300公克
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鹹菜 100公克
' I* o( W( ?+ g公仔箱論壇5.39.217.77:88983 B5 X/ f$ R/ Z  m4 j$ E
蒜仁 2粒
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辣椒 1條1 W' H- n# x) c5 ]# O5 ?1 i# l

# r% T) E7 y9 F' E+ N2 s3 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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2 }5 n# x& Y, v( X/ m, X+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥香沙茶醬 2大匙5.39.217.77:88984 i7 s! i; [, j
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牛頭牌鮮味雞晶 1大匙
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細砂糖 1小匙
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蠔油 1大匙5.39.217.77:8898+ q! b, M" y: }) Y2 u
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) R" |1 U0 I+ t" L9 R
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鹽 少許
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【做　 法】
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1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。2 F$ v) h. j* k1 d! m+ l
2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。公仔箱論壇: R5 h  M5 _8 R: t8 D
3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。
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