[中式食譜] 豬血湯

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# W( E& g$ ~: i( m- ~$ B5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇+ S" i( g& x: s4 B; w

) X- E: R8 X7 n豬血湯 600公克
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韭菜 40公克% X( C1 E- C, I! h! K) x

3 V9 ~6 o: f, ~: I公仔箱論壇酸菜 50公克
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  ]3 n6 n  \) H* O6 d( H) F8 a高湯 700ＣＣtvb now,tvbnow,bttvb; L# J" T" z: H* e3 L

1 P6 i, u$ ?/ c油蔥酥 適量
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3 ~! D. t6 x6 ^5.39.217.77:8898沙茶醬 少許4 ~/ j, V' c* ^; K7 C$ t3 E" B* n
公仔箱論壇7 o, m; S% V+ h6 E* M# M
【調 味 料】, L; L( q$ a7 c( t! ~7 j/ c

) d& ?, b0 e' Y5 f( L5.39.217.77:8898鹽 1/4小匙公仔箱論壇3 Q& p- w) T- C9 |( z% {
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雞粉 1/4小匙5.39.217.77:8898" U+ w' M+ ]) w: c
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冰糖 少許
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' O8 u) `* Y: W; g8 Z( S' {. }白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ l; T* K. `5 z' N  r5 `

* E  A0 e' N, i; |0 o1 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. s* C& y' a- J8 N" G8 h. l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ J, Q: R* i: U0 E# q# K) d2 {# _
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
: @' \, ~: C6 ~* H2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
4 G6 W) x* B2 p) u- q$ z9 ]5 \: }3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。2 j3 j, _! E, M1 K' T/ w# V7 `
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。