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【材 料】
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# L$ B3 [' `$ U D* j. j公仔箱論壇鴨 1隻
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滷包：
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5 A; v. L h6 r0 P3 a【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N' b( f- m3 _. d, M" Y2 |
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米酒100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 k) {' Y0 Y9 I) @- K
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+ _0 b5 @1 n$ i& l【做 法】
* z" b! |4 m8 C" d5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% q C3 K" `5 |7 A# c* w
1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
" W0 a) |) \' J) D2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
* h$ s. ^; [# T$ b; `+ v3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
/ } t6 Y( e9 `6 D. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
9 g) ?) {- A1 C' O- e/ A/ l% |公仔箱論壇5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb! o0 R$ Z1 S, ~% b, Y6 F+ R5 B: j
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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