[中式食譜] 魚蓉炒蛋

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7 V2 \& u' C6 f/ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' z, ?1 I; {3 t, ]1 u$ S

: @& V; r. V7 l【材　 料】! g' N1 f  ?( A" q  m8 W

, n6 a. L' x8 U5.39.217.77:8898雞蛋 2顆
+ {5 p+ N8 N" j! [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 g3 x% I0 |( \0 Y# g
白魚肉 80公克5 W) R, ]& Y/ H( {# a* \' z  I1 J
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紅甜椒 20公克7 E: T9 I/ g' H: v/ ]
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蔥花 1大匙
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6 e' q1 q% ?6 C) ^- E5 i' \【調 味 料】
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7 [$ J, N0 S. g9 m# ~, dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙+ Q! ?, x- b0 s

& w* q; J. s* u6 Y9 J$ N# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4茶匙5.39.217.77:88987 [" R3 z" S1 G; t7 J- c/ H
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胡椒粉 1/8茶匙+ d0 ]9 k- g. B. C
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香油 1/4茶匙
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【醃　 料】
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鹽 1/4茶匙3 d  Z* S+ a( _% g5 T0 g( o
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太白粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) z6 o0 n3 W4 z& m1 e, g  Q* L1 M
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【做　 法】- a! w  ^; S$ |7 p& r: n! @
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1.雞蛋打散，加入蔥花、所有調味料拌勻，為蛋液。0 x. w# V$ ~: s  G) `+ \  a
2.魚肉切丁，加入醃料拌勻；紅甜椒切丁，備用。
9 r: d  G6 \) P2 z/ q7 r3.將作法2汆燙、瀝乾，再加入作法1蛋液一起拌勻。
! Y- n+ D3 n6 ]: R* r. i" m4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，倒入作法3以小火炒至蛋凝固即可。5 N4 k* N  l5 D. r! F( C