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( x! ~! b7 s1 \* ^5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898 h4 `/ D" g$ Y8 ]
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
' y& u0 E# c' s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- l; f: W( D8 J2 y
調味料：
: E. }: D7 E/ B5.39.217.77:8898薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup5.39.217.77:88987 v5 |, x# B2 s2 l+ F
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醬汁：
. ~7 w2 B6 j8 q6 m6 J5.39.217.77:8898麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙公仔箱論壇4 O2 u6 K b: ?& b! [! t" w+ x
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作法：
5 f9 A( @" r' w) O# L$ t; z+ |5.39.217.77:88981.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。tvb now,tvbnow,bttvb0 b# O4 \) A A B @
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2.薑切片，青蔥切段備用。
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% @! O9 C5 d# o5 p* W) ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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" k! D8 `7 B- ^% y4 u* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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1 F- L) S0 Z% n" ~5.39.217.77:88985.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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