) D/ l$ \; F: }1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q! }6 U" W w2 u" D9 f! Q5 [tvb now,tvbnow,bttvb食材：5.39.217.77:8898$ G# n! K/ x# B& r/ w
公仔箱論壇( A; F) j" K1 ?5 d# Y7 D
豆腐300公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( {. q: N7 k: p9 v
牛肉末100公克‧
8 {3 q: \6 ^! C2 G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花25公克‧
$ b A% E! t; {7 e2 x6 E3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郫縣豆瓣醬20公克‧
2 u5 d% m5 H4 }8 U5 y5 `, ~tvb now,tvbnow,bttvb豆豉20公克‧' c" W% h0 E: n* J% g
薑末5公克‧
7 M/ f4 l s; e. ?6 n8 X公仔箱論壇醬油1/2茶匙‧
% c$ K4 {, g$ Z% R9 E" v8 M白砂糖1茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb3 D i) v- g( `& i8 u" p
蒜泥1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X D+ W3 ^' S% |7 I4 H' S9 b
乾辣椒碎1茶匙‧ B, @$ b# K/ A" p9 k
花椒粉1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb& y" e% f) i; J" O b$ l9 G2 u
鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇* S; \0 V5 ~2 K' R9 e' P
辣椒油1茶匙‧
$ A* u2 x( T) J0 Y4 h% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水適量‧公仔箱論壇9 r# D! h1 j9 E5 ?
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 d+ D7 H! V J, d6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 H1 G- y1 \0 L$ \& F1 x) e
做法：
- x/ a5 i3 ?* \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; q# S* K1 V0 B H2 A" J" y/ M
1. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。5.39.217.77:88985 \2 X9 H( Q$ X/ H
2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。
4 P' Q" N" b5 ~9 P) d" T$ X3. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。
8 @: b( N: o, W9 n ~- \( k4. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。
4 q+ ~! Y+ S9 f) `5 ]* H# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 T) Y$ n: m+ w$ `- Y5 y2 S
主婦必學：
' B' ~& \3 h; Q" W
1 h! i1 G' b) i5 Y0 t2 Z9 p' e" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。
; O! c6 n6 z; {$ z% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-1 01:02 AM
| 