$ c' b: y$ ?1 k' K& z% S, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e/ n5 x+ Y& X" w: t) P! m公仔箱論壇食材：/ O, c8 _9 S7 J2 o! Z
公仔箱論壇0 {. l. g8 L* w5 \3 T
豬肋排300公克‧
+ |. R2 f4 G: \1 l; g5 N* x5.39.217.77:8898薑片5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 o/ a) J* r4 ^& P
蔥段10公克‧公仔箱論壇) t$ T* c3 { t* o* k3 \
料理用酒1湯匙‧公仔箱論壇7 p) y' \, a, \: j2 ~$ L
生抽2茶匙‧
, D- @6 Q& A1 O3 c2 r( p: ~老抽1茶匙‧
- g) P$ I: u+ c) m& i米醋2湯匙‧
9 E- R9 B0 E F5.39.217.77:8898白砂糖4茶匙‧
) c4 M1 c' A }# Y5 `白芝麻少許‧. z( @# I% G6 C7 I+ M! _- B
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?( q \% V/ i; @- r
5.39.217.77:88981 U j% y# W+ z2 u' f
做法：
! x# n7 ?8 P4 O( k* W9 j# \tvb now,tvbnow,bttvb: U; n, v8 r' ?7 v8 i) u
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 [/ N0 R2 |. [# L
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" }" C; n W
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
0 d d+ y, m q' L! H公仔箱論壇4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ x* ~' ^! b7 F- \' a8 N
' |) N+ @# V5 `5 A1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學5.39.217.77:8898: j- n$ ?$ E& D) Q- N5 F' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 A" r; H% U$ L) j- w
挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 公仔箱論壇7 z- v/ {5 k8 H4 k: f) y h# z" q
|
發表於 2012-7-1 12:59 AM
| 