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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
, I. n( G% G1 P( ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。" c& F! X* j, c1 B' _ Q
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。) e9 W( a" m8 t1 q2 p0 }7 R7 E
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。8 h: P% p+ C. r4 B
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
; n0 ]9 b( U1 i( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
. B; |7 e, ?# Q' q- I. p7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。公仔箱論壇, l/ S$ g) Y* Y7 q& n; R t0 ^) p+ r
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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