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蒜頭 2粒5.39.217.77:8898' y7 Q4 r4 h/ e; m* J4 v! d W& y
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太白粉水 少許
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【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
+ ?# n" h7 L8 K d5.39.217.77:88982.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
?9 F) F, m1 R* G9 u3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
* V0 j9 V7 p3 F1 V0 C; G2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
5 ?, b1 ~. T7 K1 Q/ ] |9 e8 T. c5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
8 e. D x; e- ?5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' ^/ n! t) N( ?$ ]4 v- t7 z
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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