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蛤蜊 300公克
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嫩薑 適量
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, P( w1 h" ^6 }. [8 ^, i2 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔 1小把公仔箱論壇8 j- a/ i5 S! t9 H0 J8 N0 g0 Y
# \+ A# D0 { `. j$ B: V- w' ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒7 Y; C7 Y* w1 _& Q1 { O( k( [& h
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙
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; m6 b; {& t, `" R( A/ j6 Z公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 N, `( o% K2 _: v6 e% H2 c
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7 ?& V+ ^5 `$ }1 |' d( X! w! @公仔箱論壇1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
, U' |% l8 d {! {2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
' I" ^* V- E7 |2 d; K9 ?0 @3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。 |
發表於 2012-4-14 07:19 PM
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