[中式食譜] 白菜滷肉

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白菜滷肉滷汁 600㏄
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。tvb now,tvbnow,bttvb! f9 e0 y- c/ T2 [! D$ {

& L. B( n- L8 f/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* y  p9 q  d& a- o" }" Q3 R+ a8 N

& _- j5 ~2 H/ R7 h; n  y  t0 f9 W3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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2 T( q; P7 y0 n* {- {4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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