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瘦豬肉絲 100公克
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% q b( q+ J0 n7 [8 y/ ]tvb now,tvbnow,bttvb皮蛋 1個5.39.217.77:8898- x7 p& l* A0 ]4 I8 T
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油條 適量
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蔥花 適量
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高湯 1200㏄
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。公仔箱論壇* h- _5 b% @6 z( G z& `6 B1 v/ S: N2 G' v
$ r6 J- j# G/ {% M* z6 w1 {, U; {' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。
9 J; ]+ V: n! h3 b4 L ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e2 t0 C" J2 M. G' r
3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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