[中式食譜] 白菜滷肉

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大白菜 200公克
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2 ^* Q% }% N/ itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! T; A2 o: E2 l% k6 t/ S0 A. G3 j
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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% |8 ]3 J8 m1 c7 w9 H0 m# z4 @公仔箱論壇3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。