[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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8 j% c, c  z" y$ c( O【材　 料】
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五花肉 300公克
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桂竹筍 300公克
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【做　 法】
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. _9 ]+ s1 B! |# T- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
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# Z3 E0 C' O: u& Q* W5.39.217.77:88982.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。
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4 F( |' K+ ?7 `6 M/ D1 I5.39.217.77:88983.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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8 g/ Q  I9 ]% x; H0 W+ I+ K5.39.217.77:88984.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。) [7 g8 F9 m: K3 {