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[中式食譜] 紹興醉蝦

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0 {# b2 ~; J% I/ ]【材  料】
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' k- ?* }! b- h, V/ v: D, V5.39.217.77:8898草蝦15尾
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. M. T" q: w0 q1 G) J7 `3 Q. q# g薑片 5公克: D2 {( O! a- x) o, `% v

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【做  法】
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6 K3 a4 g- f( d" |  v4 I6 K0 V5.39.217.77:88981.將草蝦的頭與鬚都修整齊,再挑去沙筋備用。6 O9 ]1 S7 m- x
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘,至變色即可撈起沖冷水備用。5.39.217.77:88986 L/ y; S1 p7 R- |# ?' w
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面,放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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