[健康資訊] 少油、少鹽、少糖 聰明吃更健康

hamtu5168

「少油、少鹽、少糖 聰明吃更健康」(黃麗鳳報導)tvb now,tvbnow,bttvb/ M  R- N0 b! N- _8 p+ z
公仔箱論壇7 B" m" Z. f* }4 I
瘦肉精、禽流感新聞事件接二連三， 衝擊消費者對雞肉、牛肉的消費信心，再次帶領民眾思考，如何調整飲食習慣與飲食內容，讓自己吃得安全、吃出健康。
  }. b$ v) d! J6 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇# @7 ~9 O3 K& _+ [" e9 f
營養師游欣倪推荐，肉類攝取適量、少紅肉，多吃蔬果、在地食材，烹調時少油、少鹽、少糖的「蔬食」，就是一種很棒的健康飲食。
7 C5 z% _) J  D( C5 H3 d' U5 L5 r$ j7 r- V( _3 \9 T3 `
宜蘭縣目前正由縣政府公部門帶領，向民眾積極推廣「健康蔬食」觀念，相關作法包括在縣境國中小學每週制訂蔬食日、結合餐飲業界及早餐店推廣低卡飲食，目前已有101所中小學校每週辦理蔬食日。
; e# }- k  D6 A6 I5 j6 H5 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 d" H9 l" q/ a# X$ e
宜蘭縣長林聰賢指出，宜蘭縣99年的十大死因中，有五項和縣民的飲食習慣有關，包括惡性腫瘤、腦血管、糖尿病、心臟及腎臟病等，而這些疾病大都與新陳代謝有關，縣府因此推行蔬食運動，希望引導民眾吃得營養又健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 @, B* t6 b* y. M7 c  \
公仔箱論壇( X* W3 I) H  O! Z8 {( V
宜蘭縣衛生局長劉建廷表示，健康蔬食主張均衡飲食，不等於「吃素」。以肉類攝取為例，每天攝取量大約一手掌，蛋、豆、魚、肉類不超過63公克，多選擇當季食材、少用有人工添加物的加工食品，配合少油、少鹽、少糖的烹調方式，與蔬果做多樣性變化，同樣可以色、香、味俱全。
+ D3 J( d8 p9 W0 i* Ttvb now,tvbnow,bttvb
% d6 {$ h( p- Y. o9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生單位指出，一磅的肉，在飼養過程中需要五磅穀物，生產一磅的牛肉，需要十二磅穀物，畜牧過程中耗費太多能源；健康蔬食同 奀主張少吃牛肉、豬肉等紅肉，減少飼養過程中的溫室氣體排放。- d9 E3 M7 }6 M" a) p" `1 i. _' q
3 \+ B3 t  D! c  O! W
據統計，目前國人每年平均攝食七十五點二公斤肉類，與日本每年平均攝食三十六公斤肉類相比，是日本的一倍多；衛生單位也出具統計數字提醒，十大死因與吃太多的肉類有關，呼籲大家響應「蔬食」，健康個人飲食習慣的同時，也可為環保節能低碳盡心力。6 ]. ~- G6 H/ y2 }- |. T

( k2 C( ^# X# @( f$ A  D5.39.217.77:8898(攝影：黃麗鳳)
, N4 k4 g; w: ltvb now,tvbnow,bttvb
. ~& H+ g/ ~" H3 y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。