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. `3 g3 o( i% p1 ]+ K3 L; utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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. J$ `/ O- ~* i4 r4 k3 W! |魚肉 400公克
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2 m9 X7 o8 a. p8 e" D公仔箱論壇豆花 200公克4 M! ~9 }8 t n1 C% q# f+ E
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蒜末 20公克
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' n% n8 q8 U" s0 w# w" }薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 ]: ^' j' Z/ \9 i. N' c
5.39.217.77:8898. l# G7 p, D8 k7 Z9 r+ Z5 K9 K/ B7 j
高湯 150㏄
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& ?2 e3 X8 E0 v# e9 l- I乾辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N! X; a7 {" W
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花椒 5公克% \8 f: B* [9 `. @4 {& D
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蔥花 30公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, u* f" Y" t6 I. ^
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辣油 2大匙公仔箱論壇. `. [% w7 k' R
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辣豆瓣醬 2大匙5.39.217.77:8898; _9 }$ t3 E2 @/ e4 {
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醬油 1大匙
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6 Y4 H4 L, ?. {2 dtvb now,tvbnow,bttvb細糖 2茶匙
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【醃 料】5.39.217.77:8898" b+ z- h+ x3 m/ T3 X% Y2 L" ~
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鹽1茶匙
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! F; q: p$ L/ s6 y. Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* j1 o0 @ G# P$ c3 {! [* N7 i0 x
) a7 O b: ~; ]1 r蛋白 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: `) X8 k( X" i- ^
8 |% K. Q+ ^) H9 Z, k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙
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" _& k& t9 q- _7 @+ e( k2 Utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t4 L; b( h- ~& ]
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
# w% _* X, B2 {+ h4 | U" r! D6 }" h2 x3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇1 C% S! P, X* A) I/ u# t; e
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。5.39.217.77:88980 J k8 m9 x1 J* \. x$ \
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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