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【材 料】% j% L9 C- Q3 y8 E) o! Q
. f: k+ U! ?1 S5 H0 }9 h2 j6 [" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克
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豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb# e! y/ O# u* }3 `' ~" i
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蒜末 20公克
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薑末 10公克
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6 A `- M+ z5 |2 L" |高湯 150㏄
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1 O- e/ `* y( N6 B0 z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 15公克
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; o: v8 O W, z2 w6 H5 f# k花椒 5公克
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$ G* r1 P+ P. |1 f6 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥花 30公克公仔箱論壇+ ~9 v6 I, W4 g4 o6 k# q
. u8 C* U; Q. r: o) V+ X7 J5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88989 z- Y3 \) l% M1 b8 l! L8 W
$ M; V( E. I; d" \& _# U5.39.217.77:8898辣油 2大匙, z/ O& n$ U( r! y' f" f
: R6 y0 F1 Z# i! F# btvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2大匙5.39.217.77:88988 g w \! E: Z3 `" ]
4 F* Q. v8 C2 i( v$ n1 @: \tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙1 x2 o! d! ^( g# w
; F6 P6 X( i. U* o3 L# d! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 2茶匙
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2 w' z9 M) y! d/ `; T' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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4 m- b% k/ J" Q5 g& W( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 P$ e2 l4 P1 m+ Q+ K+ ^
* N+ W$ u4 H5 Stvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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蛋白 1大匙
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- M# b H1 M- R( d0 _5.39.217.77:8898太白粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ v; x1 J& J5 Q0 b c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, K6 K$ m, a0 A0 i( A
【做 法】
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. _+ A5 b& X6 p7 B1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。; s: M5 | |0 p6 X1 r% q; m( b' O
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
3 \) H9 k- T: z7 z8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
4 B" O9 _% y* R, c# b2 k0 z# n公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。5.39.217.77:8898" ]0 N- A2 A/ w- Z0 g
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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