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【材 料】
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半圓豆皮4張7 L, Y9 t0 A& W3 n. V
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紅蘿蔔1條
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小黃瓜1條
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; K1 @5 U; l! p5.39.217.77:8898芹菜4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# e4 G" ~- v) q7 R+ t# s( B
! X1 O# z- q7 ^3 e( T公仔箱論壇豆芽菜300公克* C# v: }. Q0 m6 m7 J0 s
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【調 味 料】
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/ j1 t8 m* c0 ~, E$ [# W2 [* F紅油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( H2 E7 ]% J& ?8 |8 b7 u
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香油1茶匙
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; s* i$ H' T9 L0 ]薑5公克
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& _) m) a% d, _6 ^+ c% U* g5.39.217.77:8898白醋1茶匙
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豉汁醬油3大匙
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【做 法】. r- F. i8 _2 `
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
7 g' n) {- j* V# w2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
F$ K7 `6 g! |# G. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。5.39.217.77:88989 c1 ?: d8 r0 o9 G
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ T+ }+ Q4 O1 j0 z
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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