[中式食譜] 乾煎白帶魚

hamtu5168

* L5 ^+ n& n" p- r( N! F/ B公仔箱論壇6 @! K( t1 h1 t4 g# p
* t& l' X+ E0 G, R
5.39.217.77:8898# t  U) c  q* b4 S# m6 L& c5 h
【材　 料】
+ [  I4 R) v& M5.39.217.77:8898% n1 V6 A; l/ U  C# n
白帶魚 400公克
: t! Y0 a$ O$ {% k- Q( ^9 P: g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 ^8 l* W- [* v
薑絲 10公克
: s1 ?/ v5 Z  n' X# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' ~9 o! P' @* h+ P' j: Y
辣椒絲 10公克
! Y  h4 m! |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }+ T1 h/ n; B地瓜粉 適量4 [  g. a& Y7 }( k# P- x. E6 ]. i6 A& W

8 o8 t& h! f! |1 y0 D【調 味 料】5.39.217.77:8898) m1 ]& g- o& Y+ Y
公仔箱論壇. _! e8 S0 C  e
鹽 1小匙8 X# S  T$ U4 d( |0 J

% b  D1 \$ D) F公仔箱論壇米酒1/2大匙公仔箱論壇! Q; a9 _- i/ \7 }" U
公仔箱論壇) |2 K% [" D# d- G! q0 a& c. Z
【做　 法】5.39.217.77:88984 @2 T# e1 V* H5 p+ r) q

# c# C6 b9 k# a  A1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。2 s# y) m) M5 h7 z9 @* @$ K
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。. g0 T6 s6 ~( q$ ~! g+ p) b
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。