[中式食譜] 乾煸苦瓜

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【材　 料】
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苦瓜 200公克
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, l" j: a7 t, y# ?: R( t7 y辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% F" L0 E% v% M7 T1 r5 _

: q5 t+ _2 q/ M蒜頭 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& M8 k" q- Q' ^% m' U4 |

: F, C" m) F+ e, l' {" D9 T: {tvb now,tvbnow,bttvb蔥 10公克
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小魚乾 10公克
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奶油 5公克
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【調 味 料】4 P8 Z: ?/ J7 Q$ t
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鹽 1小匙5.39.217.77:8898! \8 l: r3 i9 L

' O8 m( Z' H+ k5 M+ j5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/2小匙
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【做　 法】+ X$ _& C! q  D1 E
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。
2 r- Y5 l* I/ v" T- T- f" jtvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。1 |7 B& F* k. p% c  e
3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。5.39.217.77:8898" o! @$ u" r* y2 g5 S4 F4 j
4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。公仔箱論壇7 B  x7 a1 i) d9 f. ~7 Y* {1 B% r# f