[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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3 W/ L4 Q( E. V* S" b) U% M: j5.39.217.77:8898雞胸肉 1片
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青蔥 1支公仔箱論壇6 [7 V' ~% _. L/ R

: \# P2 P4 Z- p% |蒜頭 5粒
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3 A* u2 O' E2 d9 wtvb now,tvbnow,bttvb碧綠筍 1朵
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+ e; R& T7 ]8 {  S公仔箱論壇紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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0 N0 \% {( F# T% t+ ^! ?5.39.217.77:8898【調 味 料】
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& C" v8 V5 f+ E2 l公仔箱論壇豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! H+ k7 g4 b3 {2 |5 ]) K7 ?
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' G. }0 u0 f* i. X9 T: z1 S/ R
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鹽 適量
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( V% _  n& u5 M5 D白胡椒粉 適量
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# d. M, H* n' }' N+ `* f; C" M+ W公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇6 h. ^+ O, h2 g8 S
公仔箱論壇4 c* v% @4 t* U+ e; B  J
1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
! K- ^. G: n. m; @2 @2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇3 s+ h, c' L( |# T, ~3 h
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。