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【材 料】$ l a h7 o! ]7 N7 q
% T A8 ]) F7 F- ~# ~, K雞胸肉 1片
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青蔥 1支8 u- i6 }5 {1 K, t
- u4 M+ b* I" o0 A6 E, etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒
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8 O! s+ V: G9 s" s- e) c公仔箱論壇碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克5.39.217.77:8898# k, T) Q8 t" D) c& ^4 `
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太白粉 1大匙
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/ r* _7 D5 T& Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& ] m; f5 [; Q- T/ t5 d) h
1 |. x* b0 h8 p X+ v: O+ N6 w; Z
香油 1小匙
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. w4 H% Y: a9 Y. i鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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$ q* i" G/ R G Ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
3 b6 X/ F6 r! A @) [2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
1 {$ x) s- j( G' O, G0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2012-2-26 09:13 PM
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