[中式食譜] 川味牛肉鍋

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公仔箱論壇2 D* ]% r* w0 D' p! f" }1 S0 A' D# Z% y
【材　 料】) T+ o# B* a( d% G; L6 R. `
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牛肉片 100公克5.39.217.77:8898' J* j2 H  e) \0 c2 y6 Y5 N; d
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大陸妹 80公克公仔箱論壇4 O& Y8 e& ]5 @* v( _0 ?6 W2 C
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乾辣椒 20公克
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* E! B8 [/ O. e7 a花椒 5公克7 z% X0 `2 E: @4 H1 N' B

* P. V; j2 m* u! {公仔箱論壇薑末 10公克
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豆豉 5公克
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白芝麻 適量公仔箱論壇) G8 E; e  B4 Z

- u( T- f2 D! n4 l) @1 ltvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 t# p+ q3 `; D% \, k
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【調 味 料】
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牛頭牌豚骨湯塊 2塊# ]( O: @% p2 r9 D0 j
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 h% q( r! ^' x( ?

+ w3 z6 Q& o7 M辣豆瓣醬 1大匙
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# p% ^, K/ T4 @  g! @5.39.217.77:8898糖1小匙
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4 O9 {2 _7 Y2 K/ U/ V+ u7 I【做　 法】
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 H  l) W2 r9 `/ }, c
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。$ k) r$ f- ~1 @: O8 z% Q1 C2 }
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。公仔箱論壇+ R+ V3 q% W8 C9 L, d! b* h
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇* J- w" l$ R: v( ^, b