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【材 料】
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蝦仁 200公克5.39.217.77:8898! S0 z% s k4 P$ P
$ D+ _. T( h2 @$ O薑 10公克
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) @3 X/ i: w4 B7 H4 [: H2 N# Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; O1 v! x$ i
0 `& t5 l/ K( a7 B8 C公仔箱論壇乾辣椒 5公克
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; f# k9 j- J" [, M5 H- S2 E: htvb now,tvbnow,bttvb鍋巴 20公克
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豆酥 30公克
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* G7 i2 ^' g7 ]4 N. j \花椒 1公克
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地瓜粉 適量 _, Q: V* w6 I$ A
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【調 味 料】
2 c' i4 s2 l7 _' V4 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 ?( ]: t, I0 @& r
辣椒醬 1小匙5.39.217.77:8898$ o! d. o3 ^ y8 i+ a9 F& A* x4 \
5.39.217.77:88987 @, d0 }- R# V/ c! e
細砂糖 1大匙
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香油 1小匙5.39.217.77:8898( x; K* g0 x( I& l
6 U, J/ {0 a2 x6 L8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】4 [6 @" N4 p/ `# f2 R: `, K
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白胡椒粉適量
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# l1 v0 i+ u$ [7 G0 ?5.39.217.77:8898香油 適量
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太白粉 適量/ x! a- n% r% z3 c' N
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【做 法】
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- }) y; k& E% Itvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
& m# [* \2 f! w- z/ h" ~ K5.39.217.77:88982.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
' q+ G+ H/ s1 e) M8 q. W* utvb now,tvbnow,bttvb3.蔥、薑切末備用。公仔箱論壇. h. o' i- E0 B" [6 e
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。5.39.217.77:8898$ p7 I0 Z; R: {4 n! a, ]
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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