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* [* ]: X' z, b2 z2 W+ \# w" C; w【材 料】
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# O! F6 r( \. [6 W& J& A蝦仁 200公克
: g! z+ x2 G I" n" I& q5.39.217.77:8898
( Q* Q$ y+ y( `3 ?3 W$ `薑 10公克; S- w4 `; S9 `: ?4 h
8 K+ U1 f" d" R" M7 x蔥 20公克公仔箱論壇$ [ I7 u- o }7 `, H4 W& ^
$ O5 s4 S7 c% f, N. ztvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 5公克
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) @. Y0 u3 q- N( U6 i& Q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴 20公克
3 e3 k0 q) s" J" S% k8 `: Y3 j公仔箱論壇* F7 { p, }9 T7 Q, {2 r6 e' I
豆酥 30公克
. h' l( u& N- N& g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ m8 }# L3 v9 {6 g
花椒 1公克+ U/ N3 Y* k1 c/ g& y- @
& T% X' \% j; ^, ^( u, C* _% P& J6 z地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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8 I0 N. K4 z9 o/ t! k- i7 i辣椒醬 1小匙
k4 M3 s- l8 P( W) K0 X9 R公仔箱論壇 N: @: h0 r7 |; }; e0 j( d
細砂糖 1大匙
7 T# N+ v: a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 E" ^( X0 K# k5 m8 y
香油 1小匙
0 n% D& |7 @) Y) t2 E( Y& a公仔箱論壇7 B ]# W6 a# ^' q+ G- s
【醃 料】
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白胡椒粉適量2 X6 V, M& E7 Z: T* J: u6 a
7 [/ F( ?: U+ p7 ^# u9 S5.39.217.77:8898香油 適量
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太白粉 適量
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【做 法】5 g6 Q% J, e; h( w. X- ?# w
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
; n. H" @* \( ^4 Z7 }9 ~" vtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。& b) f* [7 b0 Z& _5 @9 j
3.蔥、薑切末備用。- k2 l5 N6 h. q- Z/ |
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
r0 B; { a2 c5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。$ G/ f4 d+ G/ Z( m/ ~! W, I. H
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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