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【材 料】
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豬腿肉片 150公克! {2 ]( F/ y/ C4 }/ b% Q" W7 O
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榨菜 30公克
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小黃瓜 30公克
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竹筍 20公克5.39.217.77:88982 i4 {9 Q, _: p6 G, r
; Y' K3 A( h& @) y) o# X8 Y7 R公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇 A1 R3 k2 I1 s( q' i# o
8 l$ |, t- f# B# m0 z3 C8 `7 F蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ u8 \, k& v0 f" ~
0 B0 i( b. j) `! }% h9 y: u& ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒10公克5.39.217.77:88982 E' k+ G/ Z& V# R2 k
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% ]- E9 S, N0 h* _
5.39.217.77:8898& Q$ }* [6 P! K4 x/ R! Y7 J3 r6 b
鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙公仔箱論壇; r+ k; t/ {" x/ k8 e) W- P
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雞粉 1小匙公仔箱論壇* t9 U& B. K! s& @ s, y P
# j1 v% a M# C$ N3 u公仔箱論壇花椒粉 1/2小匙
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水 50㏄& @7 K ^2 R, P( n9 K
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【醃 料】公仔箱論壇% N% C+ \( i8 D
, W$ a+ s, W' \8 e" g公仔箱論壇醬油 適量- z& l9 f) z2 s E
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白胡椒粉 適量5.39.217.77:8898( h( z/ O! b$ j; c& Z1 X
$ Z% V/ t5 C. E0 _: u6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油適量
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太白粉 適量5.39.217.77:88985 t) _& A; X; j( ~; G H
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【做 法】
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。- m6 \. N, Q/ V+ K
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. u! g0 x. r% ]
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。公仔箱論壇5 \7 ^ B; Y K6 x3 t
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2012-2-19 12:17 AM
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