[中式食譜] 腐皮雪菜

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雪菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 \+ n0 N- R' g8 T* o- j

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0 D1 Z0 ]  X9 J公仔箱論壇蒜頭 1顆5.39.217.77:8898+ x8 I9 K4 C; @3 E# S( P3 R
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辣椒 1條
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9 C7 ?. B2 f1 e# v, H$ o【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ f& ?9 {. v+ p  _
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牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙
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牛頭牌原味高湯 50cc" ]$ \+ ^) ~1 n0 h  b$ Z% k! ~2 b% g
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醬油 1小匙
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1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。
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" x$ Y6 f: c9 S% O% ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。1 F" E5 K) P2 ^/ d- m9 I. s0 [* [

1 z# F0 @+ o6 E! ~, {8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。公仔箱論壇; g$ O' i) I: T# `7 a

# y, D6 Z3 T  N0 k: m8 Z' y4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。公仔箱論壇! y  X& H' ~2 x7 U6 R8 _* a9 O