[中式食譜] 薑爆墨魚捲

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【材　 料】
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墨魚 1尾公仔箱論壇1 n5 C3 [, Y2 R4 X, A' `3 `
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青蔥 1支5.39.217.77:8898' [7 e: T9 D0 P3 K

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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 Z; `7 F0 u& V$ W. _

7 a; E) I! M3 x0 W" n- |+ ]【調 味 料】" X; ]; r' P, P" K  e; Q
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黑胡椒粉 1小匙
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5 Z5 h6 s+ \; r: `鹽 少許
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7 Y: E  j4 B1 @& L  N; Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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3 r+ i; z0 u9 g6 s0 M1 `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
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5 [' _. ^3 B( r& ]9 Y3 K! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]' N, S  j" t& R2 L3 f5 _

" O* ?2 K. R( v+ |  w) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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. O. l: q- I; a" w1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。  C- h6 v; y( L. l. w8 m% ]2 i& E
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。6 I5 _$ C( c1 k6 u$ G- n) V% }
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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