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' Z. ?* Q9 T. C( Y* Z【材 料】' ~! T9 \4 Y5 n/ v+ |, B
0 m6 _) j/ \" g- C芥菜心 500公克
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$ s9 X# R3 ]" w$ Z/ C, o0 K5.39.217.77:8898乾干貝 20公克5 m6 h. n# }" v. g7 D9 \' y5 E
& j, {# G2 F+ X$ e% k" i薑末 5公克( D" Q2 U0 ?" @( Z) Q$ ?
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小蘇打粉 1/2小匙0 D* P9 w# p4 G ~
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【調 味 料】5.39.217.77:8898$ }- w6 k( T y ]# u: S# E
% h: c: ?% d3 c; m' X9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ I* I1 s# J' @, R/ T7 h4 c: t
3 C7 s2 {# n" r' i! j5 }+ T" F鹽 1/8匙公仔箱論壇" @: ]# u& o- o3 ~
3 o0 I3 O0 t1 h, i0 q$ `) [鮮雞粉1/8匙; g+ h/ B, ~$ w F( N* Z% U* V
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鹽 1/4匙公仔箱論壇# R* t; B6 Q3 T: i9 u
6 l( y+ p9 N( M$ l! J: f5.39.217.77:8898鮮雞粉1/4匙
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/ A2 e" X: y' G7 B: _7 @5.39.217.77:8898細砂糖 1/2匙
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0 C6 \8 I: B8 ~1 F5 gC.太白粉水 10㏄
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( z! e5 x+ r7 A$ Y" N+ U6 v, Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油1小匙
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+ ^% {; `' ?0 b( S7 q8 _( n【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 O) J& w5 ^0 x
8 c$ H( ?/ q1 _% ~; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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. G1 D4 ~+ H( G6 f( h公仔箱論壇3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。公仔箱論壇6 f+ M" S ~+ q
: ^, j; `1 r' g5.39.217.77:88984.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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