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4 j. B# Q, r* z5.39.217.77:8898
& H6 b$ W0 e' h. s【材 料】& T$ ^4 s" m3 ~* t p. V6 }
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去骨雞腿肉 300公克
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辣椒 3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- |$ X/ z2 z! E* Z) p
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薑 20公克5.39.217.77:88982 ^/ g4 y- F( s" f* d2 \
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蒜頭 4粒. q& _2 W: A3 r& {
" A5 N P" R6 Y: E* W, ^8 Y! \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.醬油 1大匙
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糖 1小匙
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q% R7 ]/ Q T! V/ e3 rtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 1大匙
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米酒 1大匙
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* v; m4 i. s1 l5 b公仔箱論壇水 2大匙
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: L0 Z/ m2 U* \6 J% Xtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1大匙5.39.217.77:8898, W4 ~+ |4 ^8 N+ f
& Y- J9 R% C ^2 l香油 1小匙公仔箱論壇3 u3 P6 [* i4 `
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辣油 1小匙5 i& }$ a$ @, g& Y2 D
' I; ^+ l* ]& D Q$ r) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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# m( k! D$ W0 V& r# y) z1 D! O醬油 1/3小匙公仔箱論壇% h# V& a4 M9 s# _ W
3 p2 J6 P4 n v1 ~# Z: @) {% O9 s- @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
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【做 法】
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。0 H' w( _+ l/ ?% Q. Z
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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