[中式食譜] 糖醋魚條

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【材　 料】
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, M+ B% [5 R( C& C6 e; M鯛魚片 1片tvb now,tvbnow,bttvb* N# S; a! v8 \! }& U

9 P$ X1 T3 S4 T, H) f小蕃茄 10粒
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嫩薑 適量
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蒜頭2粒
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青蔥 1支7 K1 M' h' h% h" G0 i( Z# g; `& W
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沾粉：8 C' b8 ^- E4 s2 u5 u2 r6 s4 Q
麵粉 2大匙
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【調 味 料】公仔箱論壇7 l. F4 D+ q- X  c  R9 i

- v' [2 |9 g& p; utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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2 c7 [! v: x4 D! n$ g公仔箱論壇蕃茄醬 3大匙$ t- ?! Z1 ]3 ]; E: D" q8 M) b

1 D$ c. y* y& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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; W0 _3 X  @# m, a. B+ l1.將鯛魚洗淨，切成約1公分長條狀，再拍上薄薄的麵粉，放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起備用。
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2.小蕃茄對半切；青蔥切段；蒜頭和嫩薑都切成片狀備用。
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% T% m/ \( w7 A8 h( I: Z$ f- stvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火將作法2的所有材料先炒香，再加入所有的調味料與作法1炸好的鯛魚條翻炒均勻即可。
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