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鹽 少許5.39.217.77:8898; ?! t [8 F9 Y% e, u! L' _2 M, \

3 h% M2 G6 v. {7 i5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許9 u& {, Z, M. J ^/ s! ?$ A4 Q

! p R# |# G1 b5 J$ _/ ~- f5.39.217.77:8898糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! m) l/ M- n+ a) o* X: z2 k
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 V" U ]7 U @2 s# J( W
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+ N6 d0 X, p& W: z! ?+ l7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨,放入滾水中汆燙至熟,再撈起泡入冰水中,冰鎮後將水分吸乾,備用。, W* ]" V+ q! {$ \$ \
2.取一容器,先將所有調味料加入攪拌均勻,再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻,醃製約1小時至入味即可。
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