[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】
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  g" F" @5 T) e; \鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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& n, t& A) o* X& v蒜頭 5粒
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青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 z, M+ H2 ]$ g$ l  n" e

3 Z, Q7 C: B8 d  i- N8 {$ o辣椒 1條2 ^. N& |" [2 {# G# N

  Y$ s* p% F* C  W4 D. a5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- A5 [4 ~5 }5 C7 \4 u# t. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* v7 r" R, X+ V8 A
白醋3大匙
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鹽 少許5.39.217.77:88982 `* K+ T  W+ P
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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 F9 g) w% L0 {9 M9 X7 t, K# V
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香油 1小匙公仔箱論壇6 j0 c+ _2 H+ Z" B

# F$ Q, L2 |9 {2 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
+ B; I+ e; v' |2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 f# l3 _' B. A& a: |7 e