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【材 料】
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豬肝200公克
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' C4 E( l) U7 Z5 w; p, T5.39.217.77:8898小黃瓜2條5.39.217.77:88984 X( m, I* ]4 f3 [/ ^5 ~
) c8 d/ L3 v( ~$ f" B( y6 x+ k, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1又1/2茶匙8 V9 C/ D0 \) J& Y2 @ z
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蒜末1/2茶匙5.39.217.77:88980 d& w8 m; _+ P
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水50㏄
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【調 味 料】
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% z* t- q7 i3 Z3 \公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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. }! Y( X4 c4 ~3 B( h4 y5.39.217.77:8898醬油1茶匙5.39.217.77:8898% P5 q# u- Z; b
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9 c# S& x5 ^4 d, P) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇3 V, N, l2 D, C
% X: E0 a) @7 h3 I$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。公仔箱論壇* W. A+ ~! ]# u: T
公仔箱論壇4 F: T! X! a9 }0 H. I
2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" D6 ]9 e) a3 x) V. _
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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9 W3 A6 i3 K6 F, Q, i公仔箱論壇4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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/ B% G Y& o" A* \9 P5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。5.39.217.77:8898+ p2 s* n/ o# I8 K( O
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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