[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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! }& \  K8 D2 k5 q. R8 f花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾7 x' h/ ?# M  T  s4 x
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蒜頭 1粒! n' M1 m3 U# z! X+ H9 E! P0 x
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `  @5 _* J' I9 @# d$ `, Y

/ e% ]# o# j. u' `公仔箱論壇腰果 30公克
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【調 味 料】
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白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙
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鹽 1小匙
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【做　 法】
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- o) F8 ^' P1 u1 p: O; s1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。公仔箱論壇3 Z. H0 F; t2 g, h1 i( R
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ K3 g: Q  _: `2 T0 u6 p4 k; ~