[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

hamtu5168

5.39.217.77:8898/ T% _2 i+ q7 {; S; _/ f6 C1 Y% H

% Y' m( q- }3 P8 E3 ^/ b: }5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ r6 ]) D6 c' I# I. a) y
【材　 料】' E& X# j7 `3 Y8 a' }
tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 g. ^8 A, H: Z
生蚵 200公克
0 j+ O- i0 T& {0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 M' J( X% r; z3 L0 W公仔箱論壇青蔥 1支
# r5 j% F* h. K" L/ Z, y. G  G$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M4 y' a- R4 d' t: S5 k% d公仔箱論壇蒜頭 2粒
* y" w; V- w: d8 ~  O( G# C% T2 H! D/ M: c" @' e! y
辣椒 1/2條
0 V$ @& z- f  [. a
- v- v5 g& H. F& y2 D. V% J, l$ V" Ztvb now,tvbnow,bttvb沾料：5.39.217.77:8898) x$ U/ h% q) o9 U" ^0 I: _& p
地瓜粉 30公克
% o1 c) q9 V- \; d0 J5.39.217.77:88987 _3 y; _* [3 ]3 p6 q- i
【調 味 料】
' y, T5 A. B6 j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 f. N7 C2 g# F8 K5 u) K- F3 Q& E
白胡椒粉 少許5.39.217.77:88985 a* n% d* m. l& o/ s

: J3 z8 t. z! ^0 j9 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
0 o+ J+ u9 R& T0 K* ]% C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _2 e! K. }! \0 n, h公仔箱論壇黑豆鼓 2大匙5.39.217.77:8898' T% T5 E' E8 P0 j% R. c
tvb now,tvbnow,bttvb0 O. i3 r  o; U, v
香油 1小匙5.39.217.77:8898' K& T: r; |+ u' R+ X7 x% Q
- {* k; _7 M- s8 R  Q
糖 1小匙5.39.217.77:88989 x' R3 `8 b8 p5 k8 m

8 A; [4 a4 m8 H0 r3 }* J; ^- D) S! S公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( x+ z9 @# l( V9 w3 R9 S) \* \3 y
公仔箱論壇% {7 r' _' ^2 Y
1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q4 Q/ W, e( o, n% |: i" `

7 t  I) Z+ K/ c9 X* U+ T/ Z5.39.217.77:88982.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
* W* d9 x( A! M* \公仔箱論壇
6 G* N, R; v2 u( V2 ]3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。5.39.217.77:88981 o; W, {, T* K7 t" T. s; `
公仔箱論壇& R* ~6 m3 E4 O- X1 L: e( b9 R
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。