[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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9 Y- t) ~' |1 R7 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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$ b+ J8 I8 N9 f+ |海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆5.39.217.77:88987 X+ w4 E8 d0 `1 O; {9 L: F
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豆漿 350㏄
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蔥花 20公克
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, ~. Q" M2 |8 P% A% v( l9 b公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. y$ t0 D8 ]6 J' Z" X% s9 ^
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鹽 1/6茶匙
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& `( V+ k2 N2 x; [  \5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/6茶匙
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/ q/ h. o5 J2 C( J公仔箱論壇【做　 法】
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8 g+ |) `4 _4 L8 v& m- a1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇( o  |- E  W7 V# D5 I1 z; E# ~' G

# c. ~% v, d+ P, m8 @% I  j9 i5.39.217.77:88982.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。; u2 Q. _' {8 u6 V, j- ]; T+ M: N

& A2 T5 N& J3 I& C$ L& S3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 e3 l" T4 ^2 n6 r% a6 \