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雞蛋 4顆
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6 A! e! O* i/ t; Q7 q" m蝦仁 80公克
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蔥花 15公克公仔箱論壇/ N4 V2 v' R. U+ y
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豆漿 80㏄
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【調 味 料】
K% S5 J1 Y, M" F( z公仔箱論壇
( ^1 G5 X* d. U t5 O$ z公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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' G! u t1 s- ^+ b+ G! b3 b公仔箱論壇米酒 1茶匙
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3 E- f( a- w- ]) C+ A5.39.217.77:8898太白粉 1茶匙: P6 R5 ~2 |6 i' T q
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【做 法】
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. y H6 G ]" G8 @5.39.217.77:88981.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。公仔箱論壇2 ?; L" n' i3 D
: x, z* ~7 s+ I/ Q1 Z5.39.217.77:88982.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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