[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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【材　 料】
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, N2 {* B2 O  @2 o" l9 Y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb海瓜子 350公克5.39.217.77:8898: r1 f/ i4 u" K- d# ^7 {2 e
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絲瓜 1/2條
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蒜頭 2粒
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5 f+ _5 I  f$ [8 Y1 `3 ]0 y公仔箱論壇薑 5公克7 B& x" F) D2 M" b

7 x% ~6 u9 n! D" p+ I9 u: |& }( n5.39.217.77:8898青蔥 2支
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) L0 D) p- l, a  \) G& f2 _tvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙9 A0 ~0 m5 M. ?/ D9 v, S
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香油 1小匙公仔箱論壇. u( r, _( I$ d$ F- Z0 X

* _# l% \7 ?2 O7 \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' o3 i! P/ I5 q
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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' {, h5 y, c2 D2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇  `# T& i" Z" I3 Z6 n/ A' S: K4 \! j
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。