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【材 料】公仔箱論壇/ G/ j9 V- v% n
( z4 F/ I; ~" w# z9 D' T' s6 L o小鯽魚3尾
T! O* g5 R# r7 \) G' P" r5 E2 Z7 |5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 v# f+ X5 G7 {7 b- ~
蔥3支
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黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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【調 味 料】
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5 A! V% p+ s1 z8 v) V公仔箱論壇醬油2大匙
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糖1大匙
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3 y9 ?( c% P J" m6 R' Y) C5.39.217.77:8898水2杯
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" o9 g0 Q5 C8 k7 W% @6 F2 d& h鹽少許
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! A9 }, Y; H) i【醃 料】
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6 I1 W( e$ L9 g0 Y- \4 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙( ^3 q% S: }) b7 v
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白醋1大匙' T' j0 z# p! \: e3 f
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薑片2片* Y! `6 f" T( ^9 [! k( d! I' O
公仔箱論壇2 n& z' i0 j. H& s" N m3 ?
蔥1支
! G) r# U J' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ ]6 N, `; K" N: h0 g! w
【做 法】
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9 d3 N+ ]9 p* j8 l$ C' etvb now,tvbnow,bttvb1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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1 C$ W! z: S+ D公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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