0 \3 F1 [" P2 _8 a; y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb- r8 Q$ b7 S( Z- V' i9 r: G7 ]) T6 r8 a
 tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 A- x8 ~$ O( a+ W4 z7 `; G. g
公仔箱論壇3 v8 y: d: d# X$ b4 q
咖啡色的咖椰吐司用碳火烘烤，有一股碳烤甜香味，而咖椰醬與冰涼牛油一甜一鹹的搭配，簡直是絕妙到了極點，讓人回味再三。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
/ ^: F+ K" M5 J. L1 y5 u' K
4 [# n3 i+ }: F+ q) I8 W3 p _3 E0 h5.39.217.77:8898記者黃憬真／台北報導
0 T4 P- X4 d8 [- gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 @, b* q, B1 R3 J' H/ T. W) s, l
新加坡人的早餐都吃什麼呢？你知道嗎？他們的傳統早餐很簡單，就是咖椰吐司、養生蛋、咖啡或茶，雖然簡單，但營養滿分。
" l5 v$ @7 K6 X" r* R6 n8 Y% d
& r5 B" y/ R2 R; |! c9 g2 Z4 R" T3 Etvb now,tvbnow,bttvb這裡的吐司是咖啡色的，那是因添加了美祿下去用碳火烘烤至金黃香脆，所以有一股特別的碳烤甜香味。咖椰吐司裡面夾著牛油和咖椰醬，用椰奶、蛋、糖及班蘭葉製成的咖椰醬，有著特殊的甜蜜口感，而牛油卻是冰涼又鹹，這一甜一鹹的搭配，再加上酥脆的口感，又不甜不膩，簡直是絕妙到了極點，讓人回味再三。
5 p' U; r5 P. k公仔箱論壇
/ \4 l! y9 w. t+ ~. H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb除了咖椰醬外，還有法式起司、牛油吐司可以選擇。特別的是養生蛋，是半生熟的水煮雞蛋，與溫泉蛋類似，據說在新加坡一份是兩顆，不過台灣只有一顆蛋，店員說，台灣人比較不敢吃半生不熟，所以這裡可以選擇全熟的水煮蛋。9 p5 R3 K# _ N; q
* p1 W! s- o; _5.39.217.77:8898在新加坡的正統吃法是半熟蛋淋上醬油、少許鹽，在盤子裡拌一拌用吸的，台灣不是加鹽，而是加胡椒粉，全部混合在一起，一入口竟然化成一種特殊的風味，完全沒有雞蛋的生腥味，非常滑順，是很特殊的風味。在台灣，有人還會將吐司沾上養生蛋一起入口，使咖椰吐司有不同的風味。
( p x) U# K- t& `5 _) i
2 t5 {- }* Q7 p9 [5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 S$ P% L( S3 B
▲與溫泉蛋類似的養生蛋，加點醬油與胡椒，全部混合在一起，一入口竟然化成一種特殊的風味，完全沒有雞蛋的生腥味，非常滑順，是很特殊的風味。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
# |" [1 z' L" t8 }! j5 X: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( N5 w, b( D* d& P4 L9 {
這裡的咖啡或茶都與一般早餐店不同，因為是用印度拉茶的方式烹調，所以奶茶的茶味和奶味比較重些，喝起來就是和台灣的奶茶不一樣，在店裡有時還可看到工作人員正在拉茶的畫面，感覺還不錯。
; e5 B9 U+ G% b8 |; c) M2 z公仔箱論壇公仔箱論壇: E L! [; F1 h& t7 K
其實這樣的組合在新加坡是國民美食，不只是當早餐外，許多人還當作肚子餓的點心，不過台灣人好像不是很習慣這樣的吃法，在中午的時間，會看到許多人進來，但一發現餐點就是吐司，都會說一句「這好像適合當早餐」，這可能也是他們無法快速展店的一大原因吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 y& Z0 h" b" f1 W3 k- @+ Z, ]
4 Y2 k# o W, D" ~' F6 @0 ]5.39.217.77:8898若是沒時間去新加坡，那麼不妨品嚐新加坡道地的傳統早餐，感受一下新加坡氣氛，也是不錯的。
2 d. N) I+ P+ d) s7 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 G B8 r' m6 K, F% a. n) N0 P
$ l+ v; w; `* s3 b) w9 ?▲可以將咖椰吐司沾養生蛋一起入口，雖然不是新加坡的道地吃法，但別有一番風味喔！﹝圖／記者黃憬真攝﹞
! `3 q9 l; t% l# R3 f+ d2 S: |9 g
+ i) C, | {! ^' \公仔箱論壇 & S+ T; _1 ?3 {+ Z
▲用印度拉茶方式烹調的奶茶，茶味和奶味比較重些，喝起來就是和台灣的奶茶不一樣。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb% a( { O/ I6 y8 }- m- q5 s. b
& X' M( j" i' o, V$ {1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o( k& t |8 u0 C6 F) Dtvb now,tvbnow,bttvb! W- [3 w; v! n" [/ I
美味哪裡找～
1 ^$ S( p4 S6 w; I% Z/ j# A1 u公仔箱論壇
( ]$ k4 ]4 O7 H+ a/ S/ ?3 k+ Z9 X【亞坤 總店】
) ], u* ^# v! u) ^* H地址：台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號
8 r& E+ x* {' O! E0 q電話：(02) 87519656 公仔箱論壇) j8 p: C! j; U/ Y, A) e( B
營業時間：08:00~ 17:00，週日公休 |
發表於 2011-12-30 11:44 AM
| 