[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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莧菜150公克
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0 H% h7 a6 B7 x# p% mtvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚20公克
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雞蛋2顆, h$ K/ c# K  q0 F

1 G5 Z2 W: J! @! l" L/ W% o8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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+ o0 W' T4 V+ @3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb; h3 d- ?  l0 R2 F( E

0 W* A" i# |9 I+ X# e3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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' S+ j6 H+ `$ H2 [1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。5.39.217.77:88980 b0 l3 ?2 s( f/ o4 D/ Q/ K

8 P# d2 g5 _6 F/ Y" j4 S+ e2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ q" H5 f/ T1 X) P

: H& P! A, F$ S. J2 g3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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2 L: [) w0 s3 X- \( r4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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