# ]. p4 l- R7 O7 v【材 料】2 ?" [ R4 D& Y- G) ~& b
9 Q; t! d5 T" T3 m- X0 Ntvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克5.39.217.77:88986 s3 l6 r: `- X+ W# u; k8 D
) _6 s% q& A4 _/ Q6 W- O7 m, [' W蘆筍150公克. J) p& r+ ~6 k1 d6 T# \/ z7 ^
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薑末1/2茶匙5.39.217.77:8898+ l: O" W+ z, f7 M
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水30㏄
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: c I0 P; x6 j% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898 j7 X4 U$ T; G- k5 x3 X) N3 S
% n. x/ Y+ f0 |- M$ X6 n& Y0 V5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙. z% ]# U' Y& ^: f( r. E* d+ q9 ~
; D1 |! |- c* A5 n! F; |鮮味露5滴5.39.217.77:88982 y# l6 x3 X: ~! N7 E& K# w
+ Z$ J7 u3 P/ J7 s; \5 L糖1/4茶匙% Y* u" r/ m: ?$ M3 p
& G& G' u! T$ _# t3 k! o0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# C4 r: K K, f
! |# k1 a0 L% e0 N4 K5.39.217.77:8898紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 W9 J0 `- i& H
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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0 L9 P' u- l k- t+ y紹興酒1/2茶匙
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4 Z9 y `8 ]- k4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 _' t% T1 }$ K& k% s' q
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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, ]4 U# r$ n" [5 r) n" U2 O4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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# C( b6 B" s) `0 g' r5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。3 R. f8 X/ T) o& r' i1 B2 O$ f5 [/ {
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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