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【材 料】
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梅花肉200公克$ w5 r1 A+ ^; \7 F, v9 {/ R; o
; ^6 n7 y1 G( {2 ^1 X( ~+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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( Q. U$ k B/ c( `$ Y水30㏄
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! i2 ]9 o) I% C* m3 F- Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 ?6 I, {8 ]( \2 {3 [ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 Y5 K; ]4 E+ H p7 Q9 z
鹽1/2茶匙6 S1 h3 i; S ^, s
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鮮味露5滴2 E; q, g( W. E
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糖1/4茶匙
5 ?& p: a7 X/ j; l5.39.217.77:8898公仔箱論壇* _. h. B J; X7 N8 T7 C
香油1/2茶匙
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/ m- S3 g+ f& d2 L1 ^, R$ x1 h5.39.217.77:8898紹興酒1茶匙
4 W+ K- {7 k! @9 E3 m6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M+ Y' {) A0 A' O" r太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 m6 H2 m( r' w
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【醃 料】
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4 Q/ \' Z: D0 v$ Q% \$ L) |4 _5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙; T$ s. y3 R# n1 T& ^/ j
0 k: G3 E, f6 _% i蛋清1大匙
9 h0 }* N5 S) r$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 t$ u7 Q7 r1 A
太白粉1/2茶匙. y) _1 f. W) ~& L/ @8 @% r
M' i& X# h- W
紹興酒1/2茶匙
0 P1 P4 F; v$ e( p6 e公仔箱論壇
9 Q( B; g: _# s, ?. a' w7 `糖少許
) z- B, E- ]7 @8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y |9 t# z0 R, x$ v% r
【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.77:88988 L% p8 `& a- D( j6 a0 c
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。' v J/ c! L1 p1 }9 a
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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