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【材 料】1 u1 Y0 B- B/ g" q& p7 n9 ?
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白飯 220公克
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I* M. t, W7 h6 b5 y雞蛋 1顆
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叉燒 40公克
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! M. K3 A- E& X西生菜50公克tvb now,tvbnow,bttvb! g8 `* I& i! g( f$ e- S
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蔥花20公克tvb now,tvbnow,bttvb- L* m5 n4 x7 }
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 f: w6 e! n$ d7 }* p+ i$ l
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XO醬 2茶匙8 I3 b( T3 {. R7 ?& m
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 M. Q9 e' w7 r1 n! [
8 \: G0 a% d7 e! a! M5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇9 J, r. Y' E4 o. w, N$ ]7 @
+ n: t, f7 b: a5 ~) R2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
( ]3 H4 W2 |3 f6 t( @1 @( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, k6 k P, q2 g* S% P) ?( l7 \
3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。- ~/ ` ~% Z3 n
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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