[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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大雞腿 2支
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- m2 r9 {/ ~1 Z! t6 ]9 ~" W5.39.217.77:8898甘蔗 1小段7 l5 }  Y& h% j
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 y1 |  V) ^, e
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青蔥2支$ \/ ?) L) c' O0 Y! F8 _
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【調 味 料】公仔箱論壇7 B2 n6 @! N& R3 c) Y7 e

( l2 ]7 M( ^" j1 K0 ^水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 o% _2 s( C5 u6 w
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黑糖 2大匙公仔箱論壇. {$ W8 p3 K: I' L% Z9 ^

- ^2 h' u& f: S1 P& w1 ?5.39.217.77:8898醬油3大匙
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3 H7 Q' `0 [# h& o3 e. ~) G% h公仔箱論壇鹽 少許
; w' g) A0 E& H& O0 v. d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 H, E' h  ?. S/ W: v
白胡椒粉 少許
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8 f, q$ i+ L" l7 {5 P+ O2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898- D, X9 O  J6 Q) u6 A2 v

; G0 X) x2 m0 c1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
+ n& k  @: ~! @: K% S3 `公仔箱論壇2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。公仔箱論壇0 Z- j. y7 O  {9 w
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。% x7 O0 e& m! G. s+ x& S3 {
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。