[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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大雞腿 2支
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. a. k  r! g, V3 F4 D1 \2 Vtvb now,tvbnow,bttvb甘蔗 1小段tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ H  ~9 T6 c. p  S- E
公仔箱論壇! B1 P# ~+ f; w9 n
薑 5公克
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青蔥2支
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【調 味 料】
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) P3 g$ p; s2 [) O水 600㏄
6 e6 P9 b/ }* r) }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! s7 R( E! `$ u  D8 I9 X
黑糖 2大匙
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醬油3大匙( y2 y0 J6 l$ n! ?

  h) W+ I2 U4 l1 t5.39.217.77:8898鹽 少許
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% n7 I4 k' R1 `$ Z( r白胡椒粉 少許
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" \6 G3 W7 O% i+ X3 j公仔箱論壇【做　 法】
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% F, A; Q# F! G" Utvb now,tvbnow,bttvb1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
$ \% h) _' c3 Y! }+ b! [9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
" \% r2 k. k% K7 Z" J7 Etvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
9 y9 N& [% t8 W+ k% K$ jtvb now,tvbnow,bttvb4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。