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【材 料】3 \% z: X# C. w' G8 [
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牛肉片150公克
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2 H+ |7 V6 Y0 K7 B# L; G! m5.39.217.77:8898芥蘭菜 100公克* v0 F, ^' x0 V( {" ^+ K/ c( ~
4 n0 @, ~# c* m5 V; z1 b# jtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 G& G. b# P- Y
! S2 ?7 ?2 J$ o5 y G公仔箱論壇薑末 1/4茶匙5.39.217.77:88985 [) |! F C3 s& e' c: Z
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湯 3大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 u+ E- ?, Q! n# w
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蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M- `% ^8 k" y; ~" A3 L, Y
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鹽 少許5.39.217.77:88984 T# x- r! N# {- \9 |* F& @9 g% X) \
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糖 1/4茶匙2 |& h/ U0 [0 N( m6 |2 h5 R4 R* B
7 p8 l: ~6 s6 R1 `【醃 料】5.39.217.77:8898% ?: ~- s6 F1 j& y9 v9 e! j
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙: F, s0 S% a: K+ }9 {
公仔箱論壇8 ]4 L9 R- j% v$ Z
醬油 1/4茶匙
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P4 ?5 Q) m+ A. y6 t, U2 mtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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# a6 a6 d3 A- P$ L% h9 @2 r5.39.217.77:8898【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
, C: v" _8 e C3 k2 \0 y2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; t9 x- Z; O4 e; i: M9 f
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。5.39.217.77:8898" d5 \' Y" H4 S
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
! |, K1 `3 K6 R5 u$ e; U$ c5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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