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【材 料】
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牛肉片150公克5.39.217.77:8898+ j6 O9 {+ F b9 R% G9 u j: M
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芥蘭菜 100公克
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6 i8 ]6 b1 a$ f; n- `, d鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克
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薑末 1/4茶匙
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湯 3大匙7 b$ r" A) k+ W$ c
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【調 味 料】
7 N# F* X" v7 R& \, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 \6 `) _8 Z* |
蠔油 2茶匙5.39.217.77:8898+ I( L7 Q/ M1 ]3 }
, E: @ g( J1 X/ D) k5.39.217.77:8898鹽 少許
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% j' M+ g, u% X: d公仔箱論壇糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙公仔箱論壇8 u8 O2 ?: e, m- ~
3 k: U% v9 H0 h. L3 N! D鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇6 B' C+ \8 p: `. ^7 B! }
H4 [5 H: K* r$ x" T& Z) V4 S酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb U# Y) X/ k) Z4 o9 c4 z1 @
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】7 z( Z7 B! H9 n1 N% ?
0 F( f c+ T$ A- k1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.77:8898$ S+ t2 Y) l# r& u
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 m# U8 _+ P0 n& Q+ k
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 L; Y V5 q
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
+ o- H. B3 m- N# L, }1 D公仔箱論壇5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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