科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。' {4 C6 U* |: n
1 s7 P, z! e8 M 飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 i( G. `9 Q# a1 v
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。5.39.217.77:88987 @: b+ x2 h5 P* ]
( u+ {# M7 L1 w. ?2 O% _8 ctvb now,tvbnow,bttvb 蔬菜注意混合搭配. L+ A' U6 }: ?/ {/ \& Z, F% `
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( q0 t7 R; _. Z
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烹調中使用調味品tvb now,tvbnow,bttvb4 E" _/ N, H; l# e
. K5 X2 J6 n3 }5.39.217.77:8898 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。3 F! Z5 }# u4 a7 G# U& z$ r' m7 `
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每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。* d. @% \$ b: U! M" o
7 Z3 W/ l* F7 K) ~4 _公仔箱論壇 全谷食物搭配吃
" i5 H9 K1 e. i" G b* Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! l" B4 Z( Y8 z: E1 H: Z3 g
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。5.39.217.77:88986 G0 T P5 P m3 j; q
9 z" g8 E6 @$ e- n1 x 少喝果汁多吃水果" g" X; i- r0 N5 o+ I) X* o5 j
. i& n" J9 P+ y; x2 b* m: K! r 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 r& `/ H& F9 B# G# w1 q( E. _
, k& W3 f% V! P2 E8 ]8 w 每天四杯綠茶" t' D6 \9 M7 I- F8 K& z
, A0 H# A5 u, D" Y5 [7 g4 ptvb now,tvbnow,bttvb 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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" \6 T u7 y8 q, a: g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝碳酸飲料
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- o! e3 \" f8 Z; o% P2 @' z4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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