科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。" z; U- s" K ]4 Q- b+ J
! H t3 j4 A# y: _# { 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。tvb now,tvbnow,bttvb/ I9 Q! T6 w! @3 I% i
6 D3 {# W4 P' _5.39.217.77:8898 蔬菜注意混合搭配5.39.217.77:88989 Y* }( V8 f z6 x& o4 \
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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, R% a+ V4 g9 e: D7 c4 @tvb now,tvbnow,bttvb 烹調中使用調味品公仔箱論壇, o0 ^9 v8 }0 V- A2 M
5 a- O) v6 B" Y% t* ~* I公仔箱論壇 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。公仔箱論壇# n: i9 Z* f8 O% F. j8 v
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每周吃兩三次魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' j1 f. T1 o% E/ w
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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; j' F3 ~3 z0 s; z- B m% ?, C 橄榄油、菜油最理想
1 G6 J9 J1 F6 t& [9 G" Z) G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 L# G! R% e! Z
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。! y7 Z2 G2 X7 y" u1 r
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全谷食物搭配吃
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9 R- f! i& b3 A) @1 M, Ytvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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9 ?* U* t, j l9 k 少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& [6 o4 A. J: B* x! @7 i+ `. T
$ i, p ] z" h6 h2 n/ y' wtvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶
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: H* A$ b+ ^! p f1 J7 S3 C+ R 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。- r8 F1 ?+ @. N7 m- t( z
" N! `9 }' L# R$ E. D% Stvb now,tvbnow,bttvb 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb# ^) l3 H* z/ |8 Y3 N' a+ G
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不吃發黴的食物tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 t$ q2 ~, p5 T, ]- _
8 Q8 Y- |1 d( ?( I; `7 o: h 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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