[中式食譜] 蕃茄牛肉片

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【材　 料】公仔箱論壇, o: g6 F4 T* n: y, X$ X

9 Y, N! h3 r! n* ktvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆
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蔥 2支
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蒜頭 2顆
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6 a0 S, Q  ^+ u' z6 X% h* p高湯 1杯5.39.217.77:8898) q7 I/ v' q: h5 H5 z4 S, y4 H2 E% l* Q
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【調 味 料】
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0 |) j- X1 O4 k, i) \) ]鹽 少許5.39.217.77:8898- t+ e8 `2 @$ `; w

- j! f8 E; C+ J' T& U( @& E公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 g, E2 V# A- E! C; M
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嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- Q( n4 m4 L& k9 |& G
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糖 1小匙
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# s/ m5 S( W; p  t醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 T1 h6 L  i& K

0 Y- n; m6 s5 R: e4 c4 E0 m, ?3 K, l5.39.217.77:8898酒 1大匙
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水 4大匙* I( p, X- V" v

& s6 |- e* v( ^0 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" q# r  `' X6 a7 \
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
% `* |0 S  f' w/ {$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
& G: c7 t) ]) H# T3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
( `& C2 e$ b! `- }: j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 w3 d: f( Q1 r& a' n  y+ s
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 S* \( ]1 R$ w# R  }