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【材 料】
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牛肉片 300公克5.39.217.77:88983 F3 H7 i- P( q+ S5 o7 H
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蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ k# p% I, u( _6 k& ?# s# `
/ j4 ?2 M. F) L2 a/ ?- {蒜頭 2顆
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2 v7 w& z% G* U# I& M j% t高湯 1杯
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8 g' O/ _7 I) f# Y+ I5.39.217.77:8898【調 味 料】
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' i: U V% F1 R, s' [ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y% n( u w( @ { [8 D: q& |( B
公仔箱論壇* X- I2 y& f* e3 e( i# _0 G+ o
【醃 料】公仔箱論壇' E; ~; c1 d I9 k8 V1 E7 D0 m9 G* k
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嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙
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酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 c/ L# I5 u9 I
# E* e$ _; t/ V* i" S水 4大匙
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【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。8 X# d5 c8 c ~0 m; a5 `
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
* B' r" ~2 |/ t5 z* I8 }, g2 i3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
9 N4 N% d1 A: F2 T' e, A3 y% ~tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 R' O/ d' f" A: p
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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